Es gibt in Deutschland ein wunderbares Konzept namens Küche für Alle, kurz KüFa. Die Idee ist einfach: Menschen kochen zusammen, und alle sind willkommen, mitzuessen, ohne Geld (Spenden sind meistens willkommen). KüFas sind nachhaltig, weil oft mit geretteten Lebensmitteln gekocht wird, die sonst weggeworfen würden. Sie sind sozial und solidarisch, weil niemand ausgeschlossen wird und niemand rechtfertigen muss, warum er oder sie da ist. Und sie sind eine der am meisten unterschätzten Arten, in Freiburg Menschen kennenzulernen.
Wenn du neu in der Stadt bist, Deutsch lernst, oder einfach genug davon hast, allein zu essen: dieser Artikel ist für dich. Wenn du gerade erst nach Freiburg gezogen bist, wirf auch einen Blick in unseren Guide für den ersten Monat.
Komm essen, bleib und rede mit
Erst mal Klartext: Bei den KüFas unten ist das Essen schon fertig gekocht. Du musst nichts mitbringen und nichts tun. Du kommst einfach vorbei, bekommst eine warme, kostenlose Mahlzeit, und setzt dich an einen Tisch mit Leuten, die du noch nie gesehen hast. Genau das ist der eigentliche Punkt. Ein gemeinsamer Tisch ist einer der einfachsten Orte, um ein Gespräch zu beginnen, weil ihr schon etwas gemeinsam habt: Ihr haltet beide einen Teller in der Hand.
Keine Anmeldung, keine Mitgliedschaft, kein Kleingedrucktes. Komm einfach vorbei.
Noch besser: Beim Kochen dabei sein
Zusammen essen ist toll. Zusammen kochen ist noch mal etwas ganz anderes.
Wenn man gemeinsam kocht, sind alle auf gleicher Augenhöhe. Es spielt keine Rolle, woher du kommst, was du beruflich machst, oder ob dein Deutsch auf A1- oder C2-Niveau ist. Ihr habt alle dieselbe Mission: Abendessen für vierzig Leute, und es muss bis sieben fertig sein. Ihr müsst euch organisieren, Aufgaben verteilen, improvisieren, wenn das gespendete Gemüse zu 90 Prozent aus Zucchini besteht. Es ist jedes Mal beeindruckend zu sehen, wie Menschen Verantwortung übernehmen und gemeinsam etwas Schönes auf die Beine stellen. Und ein netter Nebeneffekt für alle, die Deutsch lernen: Zwiebeln neben jemandem schneiden ist die natürlichste Sprechpraxis, die es gibt. Niemand friert mitten im Satz ein, wenn die Hände beschäftigt sind.
Genau das passiert bei einem Über den Tellerrand-Event. Über den Tellerrand Freiburg bringt Einheimische und Menschen aus aller Welt zusammen, um zu kochen, zu essen und sich kennenzulernen. Du kannst an einem Event teilnehmen oder sogar Teil des Orga-Teams werden. Unser ehrlicher Tipp: Geh erst mal zu einem der Events, genieß es, und sprich danach mit den Leuten dort, wenn du dich einbringen willst. Meistens freut sich jeder über mehr helfende Hände.
Wo du eine Küche für Alle in Freiburg findest
Hier sind die regelmäßigen KüFas in der Stadt:
Küche für Alle am KulturKiosk
Foodsharing-Café Freiburg e.V. · Stühlinger Kirchplatz, Amalie-Gramm-Weg 1, 79106 Freiburg
Jeden Mittwoch, 17:00 bis 19:30 Uhr · Keine Anmeldung nötig
foodsharing-cafe-freiburg.de →
Foodsharing-Café im Strandcafé
Foodsharing-Café Freiburg e.V. · Strandcafé, Adlerstr. 12, 79098 Freiburg
Jeden Donnerstag und Freitag, 14:00 bis 20:00 Uhr · Keine Anmeldung nötig
foodsharing-cafe-freiburg.de →
Veganes Mitbringbuffet
Foodsharing-Café Freiburg e.V. · Strandcafé, Adlerstr. 12, 79098 Freiburg
Jeden ersten Freitag im Monat, 18:00 bis 20:00 Uhr · Keine Anmeldung nötig. Hier gilt: bring
ein veganes Gericht mit, wenn du kannst, und teile, was alle mitgebracht haben
Details
→
KüFa im LIZ
Linkes Zentrum Freiburg (LIZ), Glümerstraße 2, 79102 Freiburg
Jeden Sonntag ab 19:00 Uhr · Keine Anmeldung nötig
Achtung: Findet nicht immer statt, checke also unbedingt vorher die Website:
tacker.fr →
GenussZeit
Ernährungsrat Freiburg e.V. · Ort wechselt, Termine unregelmäßig
Termine und Infos: GenussZeit
→
Kontakt: Fritz.Ritzmann@deutscher-orden.de
Küche für alle (Ernährungsrat)
Ernährungsrat Freiburg e.V. · Ort wechselt, etwa einmal im Monat ab 18:00 Uhr
Infos: Küche für
alle →
Kontakt: miriam.amend-straif@ernaehrungsrat-freiburg.de
Bonus: Selbst Lebensmittel retten
Das Essen bei vielen KüFas stammt aus dem Foodsharing, einer Bewegung, die einwandfreie Lebensmittel vor der Tonne rettet. Und da kannst du auch mitmachen. In Freiburg gibt es Messenger-Gruppen, in denen gerettete Lebensmittel angeboten und geteilt werden, sortiert nach Stadtteil. Tritt der Gruppe für deine Gegend bei:
WhatsApp
Freiburg (ganze Stadt)
Haslach
Stühlinger
Rieselfeld
Zähringen/Herdern
Dreisamtal
Markgräflerland
Telegram
Freiburg (ganze Stadt)
Signal
Freiburg
(ganze Stadt)
St.
Georgen
Noch eine Sache
Wenn ein Raum voller fremder Menschen sich für dich immer noch nach einem großen Schritt anfühlt: verstehen wir total. Genau dafür gibt es Sprachmut. Komm zuerst zu einem unserer Events, lern ein paar freundliche Gesichter kennen, und geh dann gemeinsam zu einer KüFa. Alles ist leichter mit Gesellschaft, besonders beim Essen.